Catégorie "nourrir de science" - Liste des dernières actualités (10 résultats)

01/02 Bons et mauvais aliments : pourquoi catégoriser moralement les aliments n'est pas une bonne idée

Nous listons les aliments auxquels nous nous soumettons stoïquement pour modifier notre corps, et nous nous sentons faibles ou coupables si nous consommons les "mauvais", mais dans une alimentation saine et flexible il y a de la place pour tout

31/01 La petite tortilla au caillé peut-elle être servie dans les bars et les restaurants ?

Un empoisonnement dans un restaurant madrilène ravive l'inquiétude pour la salmonellose. Le règlement pour servir des omelettes rares avec des œufs frais a changé il y a des semaines et le permet sous certaines conditions

09/01 "Effet vinaigre": non, ce n'est pas le "miracle" pour contrôler la glycémie

Ce pansement n'est pas nécessaire pour les personnes en bonne santé, ni n'améliore des pathologies comme le diabète, malgré les multiples propriétés qui lui sont attribuées.

17/12 Combien coûte beaucoup d'alcool? Comment surveiller sa consommation lors de soirées

L'alcool est une drogue toxique que l'on a tellement blanchie que parfois on se dit "on boit normal"

28/11 Listeria : l'agent pathogène qui bouleverse l'industrie agroalimentaire

Au cours des dernières semaines, il y a eu deux épidémies de listériose au Danemark et en Italie qui ont jusqu'à présent totalisé près de 100 personnes touchées et quatre décès. En Espagne, aucun cas n'a été signalé, mais les alertes alimentaires associées à cette bactérie redoutée ne cessent de se produire

14/10 La science pour démystifier le mythe selon lequel le soja est mauvais pour prévenir le cancer du sein

La légumineuse aide à contrecarrer la prolifération des cellules cancéreuses dans le sein, malgré ce qui est encore déconseillé

17/09 Additifs, propriétés saines et dates de péremption : un guide pour comprendre les étiquettes des aliments

Quelques conseils pour lire correctement l'étiquetage des aliments que l'on trouve au supermarché

27/08 Les déserts alimentaires, ou quand acheter des produits frais est une odyssée

Si vous devez parcourir plus d'un mile pour trouver du poisson frais, vous vivez dans ce qu'on appelle un désert alimentaire. Vulnérabilité sociale, gentrification et croissance excessive sont les deux faces d'une même médaille

16/07 Violence esthétique : le prix d'être belle

Les femmes apprennent dès l'enfance que notre apparence physique est très importante et qu'elle est la clé de notre succès. Cette pression est considérée comme une auto-exigence et peut avoir de graves effets physiques et psychologiques.

18/05 Comment soulager les douleurs menstruelles : un régime alimentaire peut-il aider ?

Il n'y a pas d'aliments ou de régimes qui vont atténuer l'inconfort les jours où vous souffrez, mais il existe des schémas nutritionnels maintenus au fil du temps qui permettent d'obtenir des améliorations possibles.